F!G Kulinarisch Reisen – Koper

Diesmal ging unser kulinarischer Trip von der größte slowenischen Hafenstadt Koper bis nach Italien. Selbstredend, dass da so einiges auf den Teller kam!

F!G SpezialWein und Essen

Erlaubt ist was gefällt, das gilt auch beim Thema „Wein und Essen“. Und doch gibt es Kombinationen, die besonders gut harmonieren…

F!G Warenkunde – Zimt

Das Weihnachtsgewürz weckt Erinnerungen an die Kindheit. Es verleiht süßen und deftigen Gerichten sein charakteristisches Aroma. Als Heilmittel ist Zimt ebenso bekannt.

F!G Aktuell – Transparente Kassen

Am 1. Januar 2020 tritt in Deutschland die neue Kassensicherungsverordnung, kurz KaSiVo, in Kraft. Sie bringt weitere Pflichten für Gastronomen…